Este post também pode ser chamado COMO AMADURECER OU TIRAR CICA DE CAQUI
Amo caquis e, embora prefira, eu mesma, os ir retirando pouco a pouco da fruteira da mesa da cidade á medida que amadurecem - como se os colhesse 'no ponto' de uma mágica cumbuca redonda e de cristal - topei com esta dica de como tratá-los , em seu trânsito para a civilização, se os quisermos, logo, devidamente " !
Se forem muitos os caquis e não estiverem todos no ponto, o macete é : deixe-os quietos por três dias, depois de terem sido preparados para amadurecer igualmente.
Passo-a-passo:
1 - Pegue o caqui virado pra cima e, com uma faquinha
“de ponta”, faça um furinho onde ficam as folhas.
2 - Pingue no buraquinho uma gota de vinagre.
3 - Recoloque os caquis arrumados em um caixote
de papelão e feche-o. Deixe as frutas adormecerem dentro dele por 3 dias e
pronto!
Boa degustação - neste final da sua estação - das nossas pedras preciosas vegetais!
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